Naprosto lahodné a snadné, pečené vepřové maso Kasseler, super šťavnaté a křehké.

Ingredience
1 kg uzené kaše (hřbetní nebo krční)
Máslo
4 cibule (podle velikosti)
500 ml sladového chleba (malzbier)
500 ml hovězího vývaru (instantního)
1 lžička vařeného vývaru
Sůl a pepř
2 sáčky kysaného zelí
16 brambor (podle velikosti)
1 plátek másla, cca 3 – 4 mm silný
Příprava mléka