Praktická alternativa, pokud máte přeplněnou ledničku
Pokud máte v lednici málo místa, velmi dobře funguje jiné řešení. Nasekejte čistou, důkladně usušenou petrželku a vložte ji do vzduchotěsné skleněné nádoby. Před uzavřením vložte pod víko list savého papíru, aby absorboval vlhkost.
Bonusový tip: Sklenici skladujte v chladničce dnem vzhůru. Tento jednoduchý krok snižuje kondenzaci a pomáhá udržet petržel déle čerstvou.
Dá se petržel konzervovat ještě déle?
Pro dlouhodobé skladování lze petržel nasekat a poté uložit do mrazáku v malých, těsně uzavřených nádobách. Lze ji použít přímo do horkých pokrmů, aniž by ji bylo nutné předem rozmrazit.
Před zmrazením jej lze také smíchat s trochou neutrálního oleje. Tato metoda je ideální pro rychlé dochucení zeleniny, omáček nebo dušených pokrmů.
Proč tento tip skutečně mění každodenní život
Mít čerstvou petrželku vždy po ruce šetří čas a zabraňuje plýtvání. Není třeba kupovat celou kytici jen pro jednoduché dokončení. Znamená to také potěšení z vaření ve větší svobodě s ingrediencemi vždy připravenými k použití.
Osvojení si tohoto šéfkuchařského reflexu znamená proměnit banální gesto v tip proti plýtvání , díky kterému bude vaření praktičtější, ekonomičtější a chutnější.
