Recept na domácí jahodový sirup – snadný ovocný nápoj pro osvěžující letní nápoje
Čerstvý domácí jahodový sirup je jedním z nejlepších receptů na přírodní nápoje do horkého počasí. Tento sladký a ovocný sirup je ideální do domácích koktejlů, mocktailů, limonád, dezertů, palačinek a osvěžujících letních nápojů. Tento jednoduchý recept, vyrobený z čerstvých jahod, cukru a citronové šťávy, vytváří bohatý červený sirup plný chuti a přírodních ovocných dobrot. Je to cenově dostupný recept, který chutná mnohem lépe než kupované ovocné sirupy a neobsahuje žádné umělé konzervanty.
Ingredience
4 hrnky čerstvých jahod, omytých a nakrájených
2 hrnky krystalového cukru
1 hrnek vody
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
1 čajová lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Instrukce
Jahody důkladně omyjte a odstraňte zelené vršky.
Jahody nakrájejte na malé kousky pro rychlejší uvaření.
Do velkého hrnce přidejte jahody, cukr a vodu.
Vařte na středním plameni za občasného míchání.
Nechte směs vařit na mírném ohni asi 20–25 minut, dokud jahody nezměknou.
Jahody jemně rozmačkejte lžící nebo šťouchadlem na brambory.
Směs přeceďte přes jemné síto nebo plátýnko do jiného hrnce.
Přidejte citronovou šťávu a dobře promíchejte.
Scezený sirup vařte dalších 10 minut, dokud mírně nezhoustne.
Sejměte z ohně a nechte zcela vychladnout.
Sirup nalijte do sterilizovaných skleněných lahví nebo sklenic.
Skladujte v chladničce až 2 týdny.
