Bezinkový sirup s jahodami je osvěžující domácí nápoj s jemnou růžovou barvou. Podívejte se na tento jednoduchý recept z květů bezu, jahod a citronu.
Bezinkový sirup s jahodami je osvěžující nápoj, který kombinuje jemnou květinovou vůni bezu se sladkostí jahod, a proto je letos opravdovým hitem. Až se konečně oteplí a začne vonět po bezu. Pokud ale k této vůni přidáme sladkost čerstvých jahod, získáme dokonalý sirup, který je nejen osvěžující, ale i zdravý. Bezinkový sirup s jahodami se snadno připravuje doma, bez umělých přísad a s velkou láskou.
Klíčové body:
- Bezinkový sirup s jahodami v sobě spojuje květinovou vůni bezinky a sladkou ovocnost zralých jahod.
- Nejlepší je z čerstvých, silně vonících květů bezu a plně zralých bobulí.
- Použijte ho na limonádu, minerální vodu, ledový čaj, dezerty, jogurt nebo domácí svěží nápoje.
Proč bezinky a jahody?
Bezinka je známá svými protizánětlivými a imunostimulačními vlastnostmi. V lidovém léčitelství se používá při nachlazení, kašli a jako mírné diuretikum. Bobule jsou bohaté na vitamín C, antioxidanty a dodávají sirupu přirozenou sladkost a načervenalou barvu.
Bezinkový sirup s jahodami není jen nápoj, je to vzpomínka na dětství, babiččinu kuchyň a chvíle, kdy příroda vstupuje do našeho domova. S tímto receptem si můžete uchovat kousek léta pro všechna roční období. Recept na klasický bezinkový sirup najdete zde.
Jahody se k bezu skvěle hodí, protože nepřebijí jeho vůni, ale spíše ji doplní. Pokud použijete opravdu zralé, voňavé jahody, sirup bude působit letněji, skoro jako domácí limonáda z lahve.
Tento sirup je obzvláště vhodný pro:
- letní pikniky,
- dětské nápoje s vodou,
- minerální voda s ledem,
- domácí ledové čaje,
- ovocné saláty,
- jogurtové dezerty,
- palačinky,
- domácí zmrzlinové světýlka.
Recept na bezinkový sirup s jahodami
Na cca 4 litry sirupu budete potřebovat:
- 20 květů bezu (sklízených za suchého počasí, mimo silnice)
- 500 g čerstvých jahod
- 4 l vody
- 1,5 kg cukru
- 2 bio citrony (nakrájené na plátky)
- 30 g kyseliny citronové (volitelně, pro delší trvanlivost)
Příslušenství:
- velký hrnec
- plátýnko nebo jemné sítko
- lahve s víčky
