Z některých lidí vyzařuje nevysvětlitelná vitalita, jako například z mé dvaasedmdesátileté sousedky, která vzdoruje věku s nakažlivou energií. Její tajemství? Chutná a vyvážená strava, která jí umožňuje vyhnout se běžným neduhům jejího věku.
Chytrá snídaně pro správný start do nového dne
Rozlučte se s těžkými snídaněmi a kupovanými džusy . Nina dává přednost tomu, aby svůj den začala pomalu s miskou ovesné kaše připravené s vodou nebo lehkým rostlinným mlékem a posypané lněnými semínky pro podporu trávicího systému a krevního oběhu. Alternativně si někdy dopřeje krajíc toastu s mandlovým máslem, který je vynikající pro kardiovaskulární systém a nemá žádný vliv na hladinu cukru v krvi. Pro hydrataci? Revitalizační bylinkový čaj – verbena, rozmarýn nebo ibišek – který poskytuje hlubokou podporu, aniž by zatížil tělo. Její ranní pravidlo: vyhýbat se zbytečným tukům , aby si hned ráno nepřetížila slinivku břišní.
Oběd: vyvážený a snadno stravitelný
K obědu si Nina vybírá lehčí verzi tradičního jídla: domácí polévku bez přidaného tuku , doplněnou porcí drůbeže nebo bílé ryby a jemně dušenou zeleninou . Papriky, špenát, květák… Dává přednost jednoduchým kombinacím, které jsou šetrné k jejímu trávicímu systému. Jejím tajemstvím je nemíchání všeho dohromady . Vychutnává si každé jídlo zvlášť, naslouchá signálům svého těla, že je syté, a tak se vyhýbá pocitu sytosti po jídle. Na závěr osvěžující tón: domácí kompot nebo voda s citronem dodávají revitalizační nádech.
Rozumná gurmánská přestávka
V polovině odpoledne si dopřeje chytrou svačinu: pár mandlí nebo plátek zralého ovoce , které vždy sní před 16. hodinou. Někdy dává přednost obyčejnému tvarohu posypanému skořicí . Zlaté pravidlo: nikdy nejezte čerstvé ovoce s mléčnými výrobky , což je kombinace, která podle její zkušenosti narušuje trávení. Tato povzbuzující přestávka jí dodá energii, aniž by zatížila žaludek.
O tomhle jsem nebyl v obraze!
Narazil jsem na tyhle černé, prstovité věci, co vykukovaly z mulče na mé zahradě. Jsou tvrdé a strašidelné. Neví někdo, co to je?
Na rostlinách jsem zahlédl velkou zelenou housenku pokrytou bílými stojícími výhonky. Je to houba nebo vajíčka? Mám ji odstranit?
Malý kovový nástroj s hákovitým, zoubkovaným koncem a dřevěnou rukojetí. Našel jsem ho smíchaný se starým stříbrným příborem. Příliš ostrý na lžíci, příliš zakřivený na nůž.
Moje babička mě naučila tento trik, jak bez námahy odstranit kroužky od tvrdé vody z váz na květiny. Funguje to takto.
